Penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) Internasional dalam Tugas Housekeeping di Renaissance Okinawa Resort Jepang

DOI: https://doi.org/10.34007/jehss.v8i2.2873
Pupus Atika Septiany(1), Henry Yuliamir(2),


(1) Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia
(2) Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia

Abstract


Artikel atau tulisan ini bertujuan untuk menganalisis penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) internasional dalam kegiatan housekeeping di Renaissance Okinawa Resort, Jepang. Masalah difokuskan pada bagaimana SOP diterapkan untuk meningkatkan efisiensi kerja staf dan kepuasan tamu, serta faktor-faktor kunci yang mendukung keberhasilan implementasinya. Guna mendekati masalah ini dipergunakan acuan teori manajemen layanan, pembelajaran organisasi, dan praktik housekeeping profesional. Data-data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan manajer, staf housekeeping, dan tamu hotel, observasi partisipatif kegiatan housekeeping harian, serta analisis dokumentasi SOP dan panduan operasional, kemudian dianalisis secara kualitatif menggunakan analisis tematik. Kajian ini menyimpulkan bahwa penerapan SOP internasional berjalan secara konsisten dan sistematis, mempermudah alur kerja staf, meningkatkan koordinasi tim, dan mengurangi risiko kesalahan, sehingga efisiensi kerja meningkat. Dampak positif terhadap tamu terlihat dari penilaian tinggi terhadap kebersihan kamar, kerapian fasilitas, dan konsistensi layanan. Keberhasilan implementasi SOP dipengaruhi oleh pelatihan rutin, supervisi manajerial, ketersediaan sarana sesuai standar, dan budaya kerja profesional. Dengan demikian, SOP internasional tidak hanya meningkatkan kualitas layanan, tetapi juga menjadi strategi untuk mempertahankan loyalitas tamu dan keunggulan kompetitif hotel.

Keywords


SOP Internasional; Housekeeping; Kepuasan Tamu; Efisiensi Kerja

Full Text:

PDF
DOI: https://doi.org/10.34007/jehss.v8i2.2873

References


Argyris, C., & Schön, D. A. (1996). Organizational learning II: Theory, method, and practice. In Addison-Wesley.

Chan, K., & Wong, Y. (2021). The impact of standardized operational procedures on hotel service quality. International Journal of Hospitality Management, 94, 102849.

Cholis, M. N., Rahayu, E., Apriliyani, R., Widagdo, S., & Yuliamir, H. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas Hotel dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Di Hotel Noormans Semarang. Jurnal Ilmiah Pariwisata, 19(2), 121–138. https://doi.org/10.56910/gemawisata.v19i2.317

Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2017). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches (4th ed.).

Fitzsimmons, J. A., & Fitzsimmons, M. J. (2019). Service management: Operations, strategy, information technology (9th ed.). In McGraw-Hill Education.

Hendrajaya, H., Syamsul Hadi, Henry Yuliamir, Dyah Palupiningtyas, & Samtono, S. (2022). Reviewing Employee Work Objectives From Compensation, Facilities and Work Environment, The Affect. Brilliant International Journal Of Management And Tourism, 2(2), 133–142. https://doi.org/10.55606/bijmt.v2i2.438

Jones, P. (2018). Introduction to hospitality operations (3rd ed.). In Routledge.

Kandampully, J. (2019). Service management: The relationship between customer satisfaction and operational efficiency. Journal of Services Marketing, 33(2), 101–112.

Lee, S., Kim, H., & Park, J. (2017). The role of standard operating procedures in hotel service quality: Evidence from international hotels. Journal of Hospitality and Tourism Management, 31, 44–52.

Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldana, J. (2019). Qualitative data analysis: A methods sourcebook.

Park, H., & Kim, S. (2019). Cross-cultural challenges in implementing global SOPs in international hotels. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 31(7), 2876–2894.

Patton, M. Q. (2014). Qualitative research & evaluation methods: Integrating theory and practice.

Walker, J. R. (2020). Introduction to hospitality (8th ed.). In Pearson.

Yuliamir, H., Priyanto, E., Rahayu, E., & ... (2022). KEPUASAN KERJA KARYAWAN HOUSE KEEPING DEPARTEMEN HOTEL ALEXANDER TEGAL: DITINJAU DARI ASPEK KOMUNIKASI, BUDAYA ORGANISASI …. Jurnal Manajemen …. https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/JMPP/article/view/45279




DOI: https://doi.org/10.34007/jehss.v8i2.2873

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS)

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS)

Publisher: Mahesa Research Center

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International Public License